中8月27日，重庆市市场监督管理局网站发布关于1469批次食品安全抽检情况的通告（2021年第45号）。通告称，近期，该局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料、食品添加剂等27类食品1469批次样品。抽样检验项目合格样品1437批次，不合格样品32批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
一、不合格产品情况
（一）重庆市江北区观音桥农贸市场天顺食品商行销售的、标称重庆市智多奇食品有限公司生产的老式面包，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（二）重庆迈购商贸有限公司销售的、标称重庆市智多奇食品有限公司生产的法式软面包（烘烤类），经合肥海关技术中心检验发现，其中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。重庆市智多奇食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经重庆海关技术中心复检后，维持初检结论。
（三）重庆市大渡口区九宫庙农贸市场刘松销售的冻鸡腿，呋喃西林代谢物不符合农业农村部公告第250号要求。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（四）重庆市梭椤山农业开发有限公司生产的五福绿茶，草甘膦不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（五）重庆家润福百货超市有限公司金科世界城店销售的韭菜，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（六）永川区阮明菊百货超市销售的鲜鸡蛋，磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（七）巴南区黎情食品经营部销售的海南香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市涪陵食品药品检验所。
（八）重庆市垫江县杠家镇杠家村8组80号孔祥风销售的豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合国家相关规定。检验机构为重庆市涪陵食品药品检验所。
（九）重庆市涪陵区珍溪镇刘家村6社杨金海销售的芹菜，甲拌磷（以甲拌磷、甲拌磷砜及甲拌磷亚砜之和计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市涪陵食品药品检验所。
（十）重庆市綦江区横山镇农贸市场6号摊位徐克平销售的、来自重庆韵新生猪屠宰有限公司的猪肝，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市涪陵食品药品检验所。
（十一）两江新区大京都购物中心销售的、来自重庆兆隆食品有限公司的鸡胴体/白条（鸡肉），尼卡巴嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（十二）九龙坡区永商乐购生活超市销售的豇豆，克百威不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（十三）重庆市大渡口区建胜镇绿地路525号37号楼1-商业27、28、29、30郑菊香销售的花鲢（活），五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合农业农村部公告第250号要求。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（十四）云阳县华冠超市经营部桃园店销售的油麦菜，氟虫腈不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市万州食品药品检验所。
（十五）重庆市忠县忠州街道巴王路37号负三楼A11-A14号王显祥销售的韭菜，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市万州食品药品检验所。
（十六）涪陵区海润生活超市销售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合国家相关规定。检验机构为重庆市涪陵食品药品检验所。
（十七）重庆市丰都糖酒有限公司高镇开心超市销售的姜，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市涪陵食品药品检验所。
（十八）重庆市江津区几江街道长城路滨西市场综合楼滨熙市场蔬菜摊区65-68号摊位廖厚荣销售的小米辣，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆海关技术中心。
（十九）重庆市江津区几江街道长城路滨西市场综合楼滨熙市场蔬菜摊区65-68号摊位廖厚荣销售的白花茄，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆海关技术中心。
（二十）万州区科园路刘志平副食店销售的、标称重庆市剑盛食品有限公司生产的下饭泡菜，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都海关技术中心。
（二十一）沙坪坝区浩宇生活超市销售的、标称重庆恒兆食品有限公司生产的甜橙味瓜子，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司。
（二十二）沙坪坝区汇源超市销售的、标称北碚区远华副食店委托重庆恒兆食品有限公司生产的焦糖瓜子，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司。
（二十三）重庆市万州区家益百货有限公司众越万山店销售的、标称重庆市万州区浪香格食品有限责任公司生产的酿造酱油，氨基酸态氮（以氮计）不符合国家标准规定。检验机构为成都海关技术中心。
（二十四）荣昌区河包镇陈启岳副食店销售的苕粉，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
（二十五）重庆华润万家生活超市有限公司江北五江路店销售的、来自四川省绿植农业有限责任公司的绿植黑芝麻，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
（二十六）重庆市涪陵区三丽元商贸有限公司销售的、标称重庆御味缘食品有限公司生产的怪味胡豆，经中国检验认证集团湖南有限公司检验发现，其中酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。重庆御味缘食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经重庆市食品药品检验检测研究院复检后，维持初检结论。
（二十七）开州区再来惠饭店使用的天然竹箸（一次性竹筷），霉菌不符合国家标准规定。检验机构为成都海关技术中心。
（二十八）云阳县安家副食经营部销售的、标称重庆璐帆食品有限公司生产的重庆怪味胡豆，酸价（以脂肪计）不符合产品执行标准要求。检验机构为合肥海关技术中心。
（二十九）北碚区昌昌副食店销售的木耳（干制食用菌），水分不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（三十）永川区胜利路百品优百货超市销售的干山药片，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
（三十一）渝中区何记老牛肉店生鲜经营店销售的前腿肉（牛肉），地塞米松、磺胺类（总量）、恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（三十二）渝中区何记老牛肉店生鲜经营店销售的臀部肉（牛肉），地塞米松、磺胺类（总量）、恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
二、核查处置情况
所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
监督抽检产品合格信息.xlsx
监督抽检不合格产品信息序号标识生产企业名称标识生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目║检验结果║标准值检验机构1重庆市智多奇食品有限公司重庆市璧山区八塘镇龙新街63号重庆市江北区观音桥农贸市场天顺食品商行重庆市江北区玉带山200号盘溪农产品批发市场2-322号老式面包散装称重智生园+图形2021-06-01防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║1.14║≤1重庆市食品药品检验检测研究院2重庆市智多奇食品有限公司重庆市璧山区八塘镇龙新街63号重庆迈购商贸有限公司重庆市两江新区云竹路6号2幢法式软面包（烘烤类）计量称重智生园+图形2021-05-07防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║1.15║≤1初检机构：合肥海关技术中心；
复检机构：重庆海关技术中心3//刘松重庆市大渡口区九宫庙农贸市场冻鸡腿散装称重/2021-07-22（购进日期）呋喃西林代谢物║1.12μg/kg║不得检出重庆市食品药品检验检测研究院4重庆市梭椤山农业开发有限公司重庆市酉阳县五福镇梭椤村10组重庆市梭椤山农业开发有限公司重庆市酉阳县五福乡梭椤村10组五福绿茶250g/袋伏羲梭椤山2021-07-08草甘膦║8.17mg/kg║≤1mg/kg重庆市食品药品检验检测研究院5//重庆家润福百货超市有限公司金科世界城店重庆市江津区几江街道鼎山大道58号金科·世界城26幢韭菜散装称重/2021-05-31（购进日期）啶虫脒║0.16mg/kg║≤0.02mg/kg重庆市食品药品检验检测研究院6//永川区阮明菊百货超市重庆市永川区胜利路街道玉屏北路180号鲜鸡蛋散装/2021-05-31（购进日期）磺胺类（总量）║148μg/kg║不得检出重庆市计量质量检测研究院7//巴南区黎情食品经营部重庆市巴南区龙洲湾街道龙德一支路8号海南香蕉散装/2021-05-31（购进日期）吡虫啉║0.0897mg/kg║≤0.05mg/kg重庆市涪陵食品药品检验所8//孔祥风重庆市垫江县杠家镇杠家村8组80号豆芽散装称重/2021-05-314-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）║0.155mg/kg║不得检出重庆市涪陵食品药品检验所9//杨金海重庆市涪陵区珍溪镇刘家村6社芹菜散装称重/2021-06-03（购进日期）甲拌磷（以甲拌磷、甲拌磷砜及甲拌磷亚砜之和计）║0.15mg/kg║≤0.01mg/kg重庆市涪陵食品药品检验所10重庆韵新生猪屠宰有限公司重庆市巴南区惠民街道胜天村明月社道班处徐克平重庆市綦江区横山镇农贸市场6号摊位猪肝散装称重/2021-06-09（检疫日期）恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）║492μg/kg║≤200μg/kg重庆市涪陵食品药品检验所11重庆兆隆食品有限公司重庆市江北区铁山坪街道太平冲村港宁路29号两江新区大京都购物中心重庆市两江新区礼嘉街道悦华路9号6幢负3-272号鸡胴体/白条（鸡肉）散装/2021-07-05（检疫日期）尼卡巴嗪║413μg/kg║≤200μg/kg重庆市食品药品检验检测研究院12//九龙坡区永商乐购生活超市重庆市九龙坡区龙门阵大道197号5幢附1号至附11号豇豆散装称重/2021-07-05（购进日期）克百威║0.11mg/kg║≤0.02mg/kg重庆市食品药品检验检测研究院13//郑菊香重庆市大渡口区建胜镇绿地路525号37号楼1-商业27、28、29、30花鲢（活）散装称重/2021-07-08（购进日期）五氯酚酸钠（以五氯酚计）║1.9μg/kg║不得检出重庆市食品药品检验检测研究院14//云阳县华冠超市经营部桃园店重庆市云阳县人和街道桃园社区清河路李华英门市油麦菜散装/2021-07-14（购进日期）氟虫腈║0.66mg/kg║≤0.02mg/kg重庆市万州食品药品检验所15//王显祥重庆市忠县忠州街道巴王路37号负三楼A11-A14号韭菜散装/2021-05-30（购进日期）镉（以Cd计）║0.18mg/kg║≤0.05mg/kg重庆市万州食品药品检验所16//涪陵区海润生活超市重庆市涪陵区太白大道18号（重报时代中央）附22号1号商业1-21、附23号1号1-22、附24号1号1-23黄豆芽散装称重/2021-06-07（购进日期）4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）║0.118mg/kg║不得检出重庆市涪陵食品药品检验所17//重庆市丰都糖酒有限公司高镇开心超市重庆市丰都县高家镇新高路1号姜计量称重/2021-07-05（购进日期）吡虫啉║1.106mg/kg║≤0.5mg/kg重庆市涪陵食品药品检验所18//滨熙市场廖厚荣重庆市江津区几江街道长城路滨西市场综合楼滨熙市场蔬菜摊区65-68号摊位小米辣散装称重/2021-05-21（购进日期）镉（以Cd计）║0.19mg/kg║≤0.05mg/kg重庆海关技术中心19//滨熙市场廖厚荣重庆市江津区几江街道长城路滨西市场综合楼滨熙市场蔬菜摊区65-68号摊位白花茄散装称重/2021-05-21（购进日期）镉（以Cd计）║0.062mg/kg║≤0.05mg/kg重庆海关技术中心20重庆市剑盛食品有限公司重庆市涪陵区百胜镇八卦村五社万州区科园路刘志平副食店重庆市万州区科园路325号1层11号房下饭泡菜400克/袋渝盛2021-02-05苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）║4.48g/kg║≤1.0g/kg；
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║4.6║≤1成都海关技术中心21重庆恒兆食品有限公司重庆市江津区白沙工业园沙坪坝区浩宇生活超市重庆市沙坪坝区青木关镇青湖小区A栋底层1#甜橙味瓜子5kg/箱齐兴2020-12-04过氧化值（以脂肪计）║1.1g/100g║≤0.80g/100g中国检验认证集团湖南有限公司22委托商名称：北碚区远华副食店；
受委托商名称：重庆恒兆食品有限公司委托商地址：重庆市北碚区天生商业城C区一层20号9；
受委托商地址：重庆市江津区白沙工业园D12-01/02号地块沙坪坝区汇源超市重庆市沙坪坝区青木关镇青东路44号附39号（滴翠小区）焦糖瓜子计量称重远华利2020-12-22过氧化值（以脂肪计）║1.1g/100g║≤0.80g/100g中国检验认证集团湖南有限公司23重庆市万州区浪香格食品有限责任公司重庆市万州区双河口街道边家8组重庆市万州区家益百货有限公司众越万山店重庆市万州区牌楼街道石峰路102号23幢-1层商铺1酿造酱油350ml/袋浪香格+图形2021-01-03氨基酸态氮（以氮计）║0.35g/100mL║≥0.40g/100mL成都海关技术中心24//荣昌区河包镇陈启岳副食店重庆市荣昌区河包镇濑川路1号苕粉//2021-04-15（购进日期）铝的残留量（干样品，以Al计）║466mg/kg║≤200mg/kg华测检测认证集团股份有限公司25四川省绿植农业有限责任公司四川省绵阳市安州区塔水镇神泉村重庆华润万家生活超市有限公司江北五江路店重庆市江北区五江路9号绿植黑芝麻//2021-04-10（购进日期）酸价（以脂肪计）║5.1mg/g║≤3mg/g华测检测认证集团股份有限公司26重庆御味缘食品有限公司重庆渝北区回兴街道长河村9社重庆市涪陵区三丽元商贸有限公司重庆市涪陵兴华中路63号附1号负1-1怪味胡豆80g/袋味你香2021-04-28酸价（以脂肪计）║5.3mg/g║≤3mg/g初检机构：中国检验认证集团湖南有限公司；
复检机构：重庆市食品药品检验检测研究院27//开州区再来惠饭店重庆市开州区铁桥镇双桥街花桥社区515号天然竹箸（一次性竹筷）//2021-05-28（购进日期）霉菌║550CFU/g║≤50CFU/g成都海关技术中心28重庆璐帆食品有限公司重庆市沙坪坝区歌乐山镇金刚村新庙组云阳县安家副食经营部重庆市云阳县凤鸣镇团结路68号负1楼1号重庆怪味胡豆散装称重蒋胡豆+字母+图形2021-04-26酸价（以脂肪计）║9.9mg/g║≤3mg/g合肥海关技术中心29//北碚区昌昌副食店重庆市北碚区上海路150号平街层27-1号网箱木耳（干制食用菌）散装/2021-05-20（购进日期）水分║15.7g/100g║≤12g/100g重庆市计量质量检测研究院30//永川区胜利路百品优百货超市重庆市永川区胜利路381号干山药片//2021-05-18（购进日期）二氧化硫残留量║0.36g/kg║≤0.2g/kg华测检测认证集团股份有限公司31//渝中区何记老牛肉店生鲜经营店重庆市菜园坝农副产品市场1楼1-36号前腿肉（牛肉）散装/2021-07-26（购进日期）地塞米松║1.42μg/kg║≤1.0μg/kg；
磺胺类（总量）║1.58×10³μg/kg║≤100μg/kg；
恩诺沙星║579μg/kg║≤100μg/kg重庆市食品药品检验检测研究院32//渝中区何记老牛肉店生鲜经营店重庆市菜园坝农副产品市场1楼1-36号臀部肉（牛肉）散装/2021-07-26（购进日期）地塞米松║1.46μg/kg║≤1.0μg/kg；
磺胺类（总量）║1.46×10³μg/kg║≤100μg/kg；
恩诺沙星║607μg/kg║≤100μg/kg重庆市食品药品检验检测研究院
